Los acompañamientos realmente pueden condimentar una comida, ¡y tenemos uno que te encantará! Eso es lo que se está gestando hoy mientras tomamos un bocado con Belkys.
Ingredientes:
1 libra de judías verdes frescas, cortadas
2 cucharadas. aceite de canola
2 cucharadas. pasta de ajo picante
2 cebollas verdes, en rodajas finas, solo las partes blancas
1 cucharada. ajo, en rodajas finas
2 cucharadas. salsa de soja
1 cucharada. vinagre de arroz
1C azúcar
1/4 taza de agua
1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
Semillas de sésamo para decorar (opcional)
Método de preparación:
- Use un wok si tiene uno, de lo contrario, una sartén grande servirá.
- Agregue el aceite de canola y caliente a fuego medio-alto.
- Agregue las judías verdes y saltee durante 3-5 minutos.
- Agregue el ajo, las cebollas verdes y la pasta de chile y ajo. Mezclar bien.
- Cocine la mezcla de ajo durante aproximadamente un minuto, luego agregue la salsa de soya, el vinagre de arroz, el azúcar y el agua.
- Mezcle bien para combinar, luego agregue las hojuelas de pimiento rojo.
- Saltee durante 2-3 minutos hasta que se reduzca la mayor parte del líquido.
- Adorne con semillas de sésamo, si lo desea, y sirva.
¡Disfrutar!
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