(WSVN) – Las vacaciones son un momento para dar, y si sabe cómo arreglárselas en la cocina, hay una excelente manera de retribuir. Kevin Ozebek de Nightteam nos dice cómo se puede cocinar sartenes por bondad.
Giancarlo Berumen, dona al programa COOK: “Tenemos la cebolla y tenemos el pavo. Cebolla grande, finamente picada.
Es la hora del pavo en la cocina de Berumen. Todos los meses, la familia se reúne aquí para cocinar algo especial.
Eileen Berumen, dona al programa COOK: “Ten cuidado con los dedos.
Pero no cocinan su cena. Esta cazuela de pavo y chile se entregará a Camillus House en Miami, que alimenta a los pobres y desamparados del sur de Florida. Es un programa de donación de alimentos llamado Casseroles Out Of Kindness, o el programa COOK.
Eileen Berumen: “Dios nos bendice de muchas formas, y una de las formas en que nos bendice es que podemos retribuir. «
Los Berumen se encuentran entre las muchas familias en el sur de Florida que pican, revuelven y sazonan para ayudar a los necesitados.
Ruben Berumen, dona al programa COOK: “Hemos tenido familiares que lamentablemente no tenían hogar, así que sabemos que le puede pasar a cualquiera. «
La familia se ha unido para cocinar desde que Giancarlo, de 15 años, estaba en tercer grado. ¡Eso es una o dos cazuelas por mes durante 10 años!
Giancarlo Berumen: «Creo que cuando era más joven lo hacía solo porque pensaba que era solo ‘oh, estoy cocinando solo para divertirme con mi familia’, pero ahora sé por qué lo hago. capaz de poner mucho más esfuerzo, de hecho, puse el mayor esfuerzo porque sé que ayudará a alguien.
Los Berumen congelan sus sartenes y luego las dejan en la Iglesia Católica St. Louis.
St. Louis y otras iglesias y organizaciones en el sur de Florida luego entregan las ollas a Camille House.
Bob Lozada, Camille House: “Entonces, en cualquier momento puedo obtener de 300 a 500 cacerolas por mes. El mínimo que obtuve es alrededor de 300, por lo que está viendo alrededor de 3,000 comidas hasta 5,000 comidas por mes.
El chef Darrick Bradford dirige la cocina de Maison Camille. Le gusta arreglar algunas cazuelas con queso extra. En el menú de hoy: Ziti al horno.
Darrick Bradford, Chef: “¿Ves lo hermoso que está allí? Aquí está el abeto. ¡Nunca tendrás suficiente!
Y con más de 1,000 comidas que se sirven aquí todos los días, las cazuelas donadas son de gran ayuda.
Darrick Bradford: “Cuando nos lo traen de esa manera, podemos calentarlo, acorta el proceso y nos da tiempo para concentrarnos en otra cosa. «
Donar a Maison Camille es tan fácil como ir a su sitio web. Simplemente elija una de las tres recetas fáciles. Las instrucciones de cocción, congelación y entrega están en línea.
Bob Lozada: “Le proporcionaremos las cacerolas vacías si así lo desea. De lo contrario, puede comprar cualquier olla y tapa que tenga en su mercado local.
Incluso si solo pudiera preparar y alimentar una olla, Camillus House la tomará felizmente. Esta meseta por sí sola alimentará al menos a 10 personas hambrientas.
Darrick Bradford: “Y para un cocinero, la parte más gratificante de cocinar es ver a alguien disfrutar lo que estás cocinando. «
Las cazuelas son un gran éxito entre los residentes de Maison Camille.
Nazim Andy Ali, cliente de Camillus House: “Su comida es excelente porque es como comida estilo restaurante.
Lourdes González, clienta de Maison Camillus: «Significa muchísimo para mí porque había muchas noches en las que no comía».
Bettie West Lewis, clienta de Camillus House: “Es una bendición.
Una bendición y bondad para los necesitados durante las vacaciones y durante todo el año.
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