(WSVN) – ¿Pesto a alguien? Hoy tenemos un nuevo giro en un viejo favorito que seguramente será un éxito. Eso es lo que hierve a fuego lento mientras comemos un bocado con Belkys.
Ingredientes:
1 taza de nueces tostadas y enfriadas
1 1/2 tazas de guisantes congelados, blanqueados
3 cucharadas hierbas italianas secas
3/4 taza de queso parmesano rallado finamente
2 dientes de ajo machacados
jugo de medio limón
1 taza de aceite de oliva virgen extra
Pasta a tu elección
Método de preparación:
- Coloque las nueces, los guisantes, las hierbas, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva en una licuadora y haga una pasta gruesa.
- Sazone al gusto y coloque en un tazón grande.
- Cocine la pasta de su elección de acuerdo con las instrucciones del paquete (usamos casarecce).
- Escurre pero reserva 2/3 taza del agua de cocción.
- Agrega la pasta al pesto en el bol, agrega un poco de agua y revuelve.
- Agregue gradualmente agua según sea necesario para hacer la masa más salsa y revuelva para cubrir la pasta.
- Adorne con parmesano o nueces adicionales y sirva.
¡Disfrutar!
Copyright 2021 Sunbeam Television Corp. Todos los derechos reservados. Este material no puede ser publicado, difundido, reescrito o redistribuido.
