Si te gustan los acompañamientos picantes, tenemos un plato fácil de preparar que te hará la boca agua. Eso es lo que se está gestando mientras tomamos un bocado con Belkys.
Ingredientes:
1 15 onzas lata de garbanzos, escurridos, enjuagados y secos
1 diente de ajo pequeño, picado o microplaneado
1/2 taza de yogur natural
1/2 cucharadita polvo de ajo
1/2 cucharadita pimentón ahumado
1/2 cucharadita comino
1/2 cucharadita mezcla de especias
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
4 cucharadas aceite de oliva
Un puñado de menta fresca picada, orégano, albahaca, perejil o una mezcla
Método de preparación:
- Extienda los garbanzos en una sola capa sobre una toalla de papel y enróllelos para secarlos.
- Combine el ajo y el yogur en un tazón. Coloca una avellana en un plato y extiéndela con el dorso de una cuchara.
- Calentar cuatro cucharadas. aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue los garbanzos y cocine hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 10 minutos.
- Use una cuchara ranurada para transferir los garbanzos a toallas de papel para drenar. Mézclalos en un bol con comino, pimentón, ajo en polvo, garam masala y hojuelas de pimiento rojo.
- Agregue garbanzos al yogur y espolvoree con hierbas frescas.
- Servir caliente con pan.
¡Disfrutar!
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