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El labneh espeso y ácido del Medio Oriente está ganando popularidad

Alejandro Salas

La comida del Medio Oriente ha estado abriendo nuestro apetito desde hace algún tiempo, con la obsesión mundial por el hummus (puré de garbanzos) y el za’atar (mezcla de hierbas secas) que se encuentran fácilmente en las alacenas de la cocina.

Por Alejandro Salas

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