¿Necesitas algo rápido que puedas hacer para las vacaciones? Eso es lo que hay en el menú mientras comemos un bocado con Belkys.
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla sin sal cortada en cucharadas. piezas de tamaño
2 tazas de azúcar granulada
1/2 taza de leche
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
2 cucharadas. extracto de vainilla
1/2 cucharadita sal kosher
3 tazas de avena de cocción rápida
Método de preparación:
- Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino o use tapetes de silicona para hornear. Poner a un lado.
- Coloque la mantequilla, el azúcar granulada, la leche y el cacao en polvo en una cacerola mediana.
- A fuego medio, llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Lleve la mezcla a ebullición durante un minuto.
- Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla de maní, la vainilla y la sal. Revuelva hasta que la mantequilla de maní se derrita y esté suave. Agregue la avena arrollada y mezcle bien.
- Coloque cucharadas de la mezcla (alrededor de 2 cucharadas por galleta) en las bandejas para hornear preparadas y deje reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe y cuaje, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
- Guarde las galletas en un recipiente hermético por hasta 3-4 días en el mostrador o en el refrigerador.
¡Disfrutar!
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