Si buscas una guarnición con especias que tenemos seguro que te encantará. Eso es lo que hay en el menú mientras comemos un bocado con Belkys.
Ingredientes:
1 cucharada. mantequilla sin sal
1 cucharada. aceite de oliva
1 cucharada. cebolla en polvo
1 manojo de cilantro, finamente picado
1 taza de arroz blanco de grano largo, como basmati o jazmín
1/2 cucharadita sal kosher
1 jalapeño grande, en rodajas finas (sin semillas; también puedes usar medio jalapeño si te gusta menos picante)
jugo de 1/2 lima, y más al gusto
agua o caldo para el arroz
Método de preparación:
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
- Agregue el aceite, luego agregue el polvo de cebolla y la mitad de los tallos de cilantro hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
- Agregue el arroz y revuelva hasta que esté aceitado, solo unos segundos.
- Agregue agua o caldo según las instrucciones del paquete y siga las instrucciones para cocinar el arroz.
- Agregue el cilantro restante, el jalapeño y el jugo de limón.
- Pruebe para sazonar, agregando más sal o jugo de limón si lo desea.
¡Disfrutar!
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